Gewas
Zodra het gewas de belasting van de eerste vruchten voelt, neemt de hoeveelheid assimilaten die beschikbaar is voor de ontwikkeling van scheuten en wortels af. Het is essentieel dat het (beperkte) licht gelijkmatig verdeeld wordt over vrucht, scheut en wortel. Door het bovengrondse klimaat (temperatuur, RV en CO2) en de watergift af te stemmen op de groeiomstandigheden kan een belast gewas in balans naar een eerste productie gestuurd worden. In de plantfase net voor de eerste oogst is de vruchtbelasting erg hoog. De vruchten eisen dan een groot aandeel van de beschikbare assimilaten op. Wanneer de productie eenmaal op gang is, krijgt het gewas weer adem om zich te herstellen. Groeiexplosies met kwaliteitsproblemen zijn te voorkomen door geleidelijk te oogsten.
Wortels
Haarwortels die water en voeding opnemen, hebben slechts een beperkte levensduur. Deze wordt in de eerste plaats bepaald door de beschikbaarheid van assimilaten. Daarnaast is ook de activiteit van de wortels van belang. Naarmate het gewas meer water en voeding opneemt, zullen er meer actieve wortels aanwezig zijn of gevormd worden. Bij de start van de eerste oogst kan het wortelgestel een gevoelige terugslag krijgen. De kunst is om deze zo klein en kort mogelijk te houden, zodat de plant zich weer snel kan herstellen.
 |  |
